Carta - Oxid La Tertulia

La carta

Flor de alcachofas confitadas con huevo a baja temperatura y paletilla de jamón 8,90€
Berenjenas bravas 9,80€
Ensalada de pimiento asado con ventresca, cebolla morada y piparra 11,90€
Burrata, tomate, rúcula, olivada y pesto 12,90€
Calamares andaluza con mayonesa de kimchi y ralladura de lima 13,50€
Puerros a la brasa con romesco y chips de patata morada 11,90€
Parrillada de verduras a la brasa con sus salsas 13,50€
Morcilla de wagyu con pimiento de piquillo asado 11,20€
Huevos Oxid con gulas al ajillo y pimentón 11,50€
Huevos Oxid con cebolla caramelizada y jamón ibérico 12,90€
Huevos Oxid con cebolla, shitake y foie 14,90€

Tartar de atún con texturas de wasabi y pan de algas 18,70€
Taco de bacalao con romesco, pimientos del piquillo y bimis 16,90€
Calamares rellenos de ibérico y puerro con salsa de trigueros y sus patatas crujientes 17,20€
Salmón a la brasa con salsa tártara y alcachofa frita 15,90€

Butifarra a la brasa con patatas y ali oli 13,90€
Contramuslo de pollo dehuesado a la brasa con verduras y patatas 14,90€
Steak Tartar con cremoso de queso y piparra y sus tostadas 18,90€
Costillar de ternera a baja temperatura, terminado en brasa, con salsa barbacoa y patatas fritas (para 2 personas) 33,00€
Solomillo de vaca (200gr) 24,90€
Lomo bajo de vaca vieja con 30 días de maduración (500gr) 42,00€
Chuletón de vaca vieja con patatas y pimientos (Maduración de 35 días, precio por kilo) 65,00€